近日，记者从温和酒业集团总经理肖竹青管理日志中了解到，山东温和酒业集团将于6月19日举行首次封坛大典。据悉，此次封坛大典所封之酒均为年份原浆酒，其中最高年份可达20年以上，所用年份原浆酒均采用多粮小窖发酵，回酒翻沙，分层分段摘酒，恒温窖藏老熟，分级储存的工艺严格酿造，由国务院津贴专家、中国白酒大师、温和酒业终身技术顾问李克明大师主持调制。

 首次封坛，温和为酒友呈献国师密酿

  中国自古以来就有藏酒传子孙和招待贵客的习俗，宴席上一旦出现主人珍藏的老酒，接待规格随之提升。同时，封藏酒开启时的仪式感以及由封坛酒带来的诸多话题，更是让客人倍感尊重。进入新时代，人民对于美好生活的需要日益增长，消费升级所带来的产品革新，普通白酒已经无法满足消费者需求，封坛酒因其限量生产、定位高端，可私人专属定制，亦可用于收藏、投资、赠礼或宴请等特性，让封坛酒能够满足消费者多元化的需求。

  封坛酒的诞生与流行，起初是源于酒企为了制造差异化卖点而精心策划，而后是得益于国民物质生活水平的极大提高，对酒的综合认知增加而产生真实需求。近年来，一线酒企的持续推动，越来越多的酒企都在开发封坛酒产品，温和酒业此番推出封坛酒有何深意？

   据温和酒业集团总经理肖竹青在其管理日志中介绍，温和酒业首次封坛酒，是为了回馈长期以来一直支持温和酒业的酒友，特选用珍藏级老酒封坛，温河大王开放60吨顶级原酒，精选窖藏20年以上的原酒老酒，公司投入巨资新增加原酒储罐，最大限度地延长原酒储存期、提高原酒的稳定性和质量，做一款真正为酒友定制的封坛酒。此封坛酒取高粱之精、小麦之魂、温河水之灵，承千年酿造古法，经中国白酒大师李克明亲调，陶坛封装，手工封坛，存储在专业的藏酒馆中，持续醇化老熟，进行多年窖藏，历久弥香。此次，将发售的封坛酒有三种规格，分为10L、20L、50L，均为62度国师秘酿原浆酒。

 多重创新，树立区域酒企封藏新标准

   其一为仪式创新。温和酒业集团总经理肖竹青特意向著名周易研究学者李勇请教六月之黄道吉日，经周易大师占卜后确定吉日，并要求：所有主封坛者均须早晨5:00即起，沐浴更衣；早7:00-10:00期间举行正式封坛仪式，以整时开始为佳（最好是7:00或9:00），时间在一个小时之内为宜；封坛仪式主席台应面向东方，视野开阔；主封坛人宜着正装，颜色忌黑；整个封坛大典流程充分体现出温和酒业对此次封坛的重视。仪式不只是表面的形式，而在于内心真正的敬畏。

  其二为产品创新。区域酒企的封坛酒一般都是取自当年，有的三年或者五年，而此次温和酒业封坛酒中启用窖藏20年以上的年份原浆酒，彰显温河酒业对首次封藏的重视。

   其三为金融创新。温和大王原浆封坛酒政策相当诱人，60度窖藏陈年老酒1588元/斤，65度双轮发酵五粮优级酒828/斤，65度第一段五粮优级原酒328元/斤，65度第二段优级原酒128元/斤，并承诺“三年内保证每年增值12%”，其中1588元的60度窖藏陈年老酒，因老酒稀缺，公司还可以在增值的条件下进行回购。另外，温河酒业为参与此次封坛的客户提供3年内免费存酒的服务。

  据了解，此前区域酒企还未曾有过公开“保底回购”的承诺，温和酒业集团首次封坛便给出这样的承诺，着实是给消费者吃了颗定心丸，也是为区域酒企树立新标杆。

   行业专家称，温和酒业作为山东区域性龙头企业，一直埋头深耕，专心酿酒，首次封坛酒可看出温和酒业的实力以及魄力，同时也感受到温和大王封坛原浆酒的诚意。通过以上三种创新，温和酒业集团为区域酒企的封藏树立了一个全新的标准。