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    临沂罗庄这家小店14年送出超万份“A套餐”
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        “A套餐”火爆全网,在山东省临沂市罗庄区也有这样一家饭店,在开业经营的14年间,免费为老年人、残疾人、城市清洁工、高考学子、困难人员等送出“A套餐”超过10000余份。

         走进临沂罗庄区的双月湖饭店,只见玻璃门醒目位置贴有一张告示:“人在外遇到困难是难免的。本店免费提供早餐,不求回报,只希望你有能力的时候再去帮助他人。提示:只要你小声音告诉店员要套餐A就行,找地方坐,吃完走人。”

          每到店中,总能遇到一位身材敦实、精神抖擞,走起路来微微摇摆、脸上常常挂满笑容的长者,他就是这家家店的店主王庆伦,现年51岁,谈及提供免费用餐的原因,他说自己从小因一场小儿麻痹腿部落下了残疾,在学习、生活和工作中,遇到过很多困难,也得到过很多热心人的帮助,虽然自己现在的日子过得好了,但“这个世界,还有不少生活困难的人”,希望通过力所能及的帮助给更多人带来温暖。

          “吃多少,拿多少”“自己取食,自主付账”……虽然已时值隆冬,每天一大早这家小店都挤满了来吃早餐的客人。经营餐馆14年来,这家小店每日营业收入超过3000元,却从未有专人进行清算、收银。“都是顾客吃完后自助付款”,王庆伦说,从不担心跑单,这是人与人之间的一份诚信契约。

            王庆伦1969年出生于费县薛庄,自小要强的他,因肯吃苦爱钻研,逐渐成长为一名特级厨师。1993年,王庆伦来到罗庄一知名星级大酒店当上了主厨,并在罗庄安了家,过上了让普通人羡慕的生活。但有个问题却一直萦绕在王庆伦心头——怎样让普通的老百姓也能吃上大酒店的高档美味菜肴?终于,2006年,王庆伦毅然辞职创业,选择了最辛苦利润最少的早餐生意。

         从摆摊第一天起,王庆伦便坚持诚信经营,力求“亲民的价位、星级的享受”,所有的食材都经过精挑细选,油是花生油,水是蒙山山泉水,鸡蛋是草鸡蛋,大豆是非转基因大豆,无任何添加剂,就连稀饭也用一碗米兑两碗水做,加上每天凌晨一点早起辛勤的劳作,20种免费的咸菜、10种可口的稀饭、15种美味的面食小吃……吸引着越来越多的回头客。

         “诚信经营,以信立本”是王庆伦的经营之道。2008年王庆伦开起了饭店,“粥品如人品”“诚实做人 精心做事”“对自然的尊重、对食物本真的追求”......门口、墙上,一张张红底黄字的标语格外引人注目,也彰显着店主的饮食之道和人生哲学。招牌豆腐5元,清炒绿豆芽5元,酸辣土豆丝7元......14年来,这几道菜始终价格不变。

          别的店都恨不得菜价天天涨,但在这家店,不收钱、少收钱却是常有的事。“谁还没有遇到困难的时候”,王庆伦说,刚开业的时候,店里来了7、8个人,说老板没给开工钱,但一天没吃东西了,可以免费吃吗?王庆伦说“你们随便吃,但一定要吃饱”。此后,每年遇到高考、重阳节、父亲节、母亲节等节日,王庆伦都主动发广告,号召特定群体来餐馆免费就餐,平日里遇到残疾人或者困难人员,王庆伦都是直接免单,有的人实在犟不过,王庆伦才象征性的收点钱。环卫工人每天早出晚归,工作辛苦却收入微薄,王庆伦看在眼里、记在心里,每次结账都给打折。今年疫情期间,王庆伦主动联系了区文明办,通过好人帮志愿服务平台,发布了“为环卫工人送爱心早餐”的志愿项目,让志愿者们帮忙认领,给环卫工人免费送早餐,每份价格在5-10元左右,每月送一次,每次送120份左右,就这样,已经坚持了近1年。开业以来的14年间,据王庆伦粗略估计,送出去的免费餐位不低于10000份。

        谈到告示提及的A套餐,“就是一个形式,只要有人遇到困难,来到我的店里,不管是早餐,还是午餐、晚餐,不论吃的什么,咱都会免单”,王庆伦朴实地笑道。(王庆龙)


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